പോർച്ചുഗീസ് സ്വാധീനം, കേരളത്തിന്റെ പാചകത്തിൽ

ponjikkara cozinha kochi portuguese

മലയാള ഭാഷയിലും കേരളീയ പാചക രീതിയിലും പോർച്ചുഗീസ് സ്വാധീനം ശക്തമായി നിലനിൽക്കുന്നുണ്ട്. പാചക വിഷയത്തിൽ അന്നത്തെ കേരളപ്രദേശം പറങ്കികളിൽ നിന്നും പുതിയ ആശയങ്ങൾ സ്വീകരിച്ചപ്പോൾ, പോർച്ചുഗീസുകാർ പ്രാദേശിക രീതികളും സ്വാംശീകരിച്ചു. ഇന്നും നിലനിൽക്കുന്ന അതുല്യമായ ഒരു പാചക സ്വത്വത്തിന് ഇവ രൂപം…

Read Moreപോർച്ചുഗീസ് സ്വാധീനം, കേരളത്തിന്റെ പാചകത്തിൽ

പ്രാന്തൻ കുര്യച്ചനും, കുരിശ്ശടിയും!

pranthan kuryachan kurisu

മട്ടാഞ്ചേരി ബസാർ റോഡിനടുത്ത് ബസ്സിറങ്ങിയ ഞാൻ ഒറ്റയ്ക്കല്ലായിരുന്നു. കൂടെ അനേകം പേർ… എല്ലാവരും പ്രാന്തൻ കുര്യച്ചനെ കാണാൻ പോകുന്നവർ… ഞാനും… ഹിന്ദുവുണ്ട്, ക്രിസ്ത്യാനി ഉണ്ട്, മുസ്ലീമുണ്ട്… കുര്യച്ചന് മതമൊന്നുമില്ലത്രേ. (Pranthan Kuryachan Mattancherry Kurisadi) മട്ടാഞ്ചേരിയിലെ പ്രാന്തൻ കുര്യച്ചൻ – വിശ്വാസവും…

Read Moreപ്രാന്തൻ കുര്യച്ചനും, കുരിശ്ശടിയും!

പുകവലി, അതിലെ ചേരുവകൾ… അമ്പമ്പോ!

Tobacco leaf under process

ഊതിയാൽ പറന്നുപോകുന്ന, ഒന്നുമുതൽ ഒന്നരഗ്രാം വലിപ്പം വരുന്ന ഒരു ചെറിയ സിഗരറ്റ്, കെമിക്കലുകളുടെ ഫാക്ടറി ആണെന്നുപറഞ്ഞാൽ… Deadly truth about cigarettes and tobacco addiction. പുകവലി: വിപത്തിൽ ഒന്നാമൻ? സമൂഹത്തെ കാർന്നുതിന്നുന്ന ലഹരിയെന്ന വിപത്തിനെതിരായി ഒട്ടനവധി സംഘടിത പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.…

Read Moreപുകവലി, അതിലെ ചേരുവകൾ… അമ്പമ്പോ!

കച്ചി മേമന്മാരുടെ ചരിത്രം!

Kutchi hanafi masjid kochi

മട്ടാഞ്ചേരി തെരുവുകളിലൂടെ വെറുതെ അലഞ്ഞുതിരിഞ്ഞു നടക്കുമ്പോൾ ഒരു ബോർഡ് കണ്ണിലുടക്കി… കച്ചി ഹനഫി മസ്ജിദ്, സ്ഥാപിതം 1825… History of the Kutchi (Cutchi) Memon Community in Kochi and in India. ഇവരല്ലേ അവർ… എന്നൊരു ചിന്തയാണ് ആദ്യം…

Read Moreകച്ചി മേമന്മാരുടെ ചരിത്രം!

തമിഴ്നാടിന്റെ സ്വയംഭരണ മോഹം!

Tamil Nadu's Long-Standing Demand for Greater Autonomy

തമിഴ്‌നാടിന് കുർദിസ്ഥാൻ ആകാൻ സാധിക്കുമോ? ഇന്ത്യയുടെ നിയമവും ചരിത്രവും എങ്ങോട്ട് വിരൽ ചൂണ്ടുന്നു? Tamil Nadu’s Long-Standing Demand for Greater Autonomy. ഇന്ത്യൻ യൂണിയനിൽ നിന്നും കൂടുതൽ സ്വയംഭരണം കരസ്ഥമാക്കുക എന്നത് തമിഴ്‌നാടിന്റെ ദീർഘകാല ആഗ്രഹമാണ്. അതിനായി മുൻപും അവർ…

Read Moreതമിഴ്നാടിന്റെ സ്വയംഭരണ മോഹം!

സിന്ധു നദീജല ഉടമ്പടിയും ഇന്ത്യ-ചൈന നദീജല പ്രശ്നങ്ങളും!

brahmaputra china great bend

ലോകമെമ്പാടും ജലക്ഷാമം വർധിച്ചു വരുന്ന ഈ കാലഘട്ടത്തിൽ, ജലം കേവലം ഒരു ജീവനോപാധി എന്നതിലുപരി ഒരു തന്ത്രപരമായ വിഭവമായി മാറിയിരിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കുമല്ലോ! വർധിച്ചുവരുന്ന ജനസംഖ്യ, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം, വ്യാവസായിക പുരോഗതി എന്നിവ ശുദ്ധജലത്തിന്റെ ലഭ്യതയെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നതിനാൽ രാജ്യങ്ങൾ തമ്മിലും ഒരു…

Read Moreസിന്ധു നദീജല ഉടമ്പടിയും ഇന്ത്യ-ചൈന നദീജല പ്രശ്നങ്ങളും!

കടൽക്കാറ്റും കൂടെ കടൽച്ചൊരുക്കും!

Kochi Marine Drive Cruise Ship Tour

കൊച്ചി മറൈൻ ഡ്രൈവിലെ നടപ്പാതയിലൂടെ, അറബിക്കടലിന്റെ മണമുള്ള കാറ്റുമേറ്റ് അലസമായി നടക്കുമ്പോഴാണ് ആ കാഴ്ച കണ്ണിലുടക്കിയത്. ഓളം തല്ലുന്ന കായൽപ്പരപ്പിൽ ഇളകിയാടുന്ന ഒരു ചെറു ക്രൂയിസ് കപ്പലിലേക്ക് ഉത്സവപ്രതീതിയോടെ ഒരു കൂട്ടം ആളുകൾ ഒഴുകിയെത്തുന്നു. കാഴ്ചയിൽ ഒരു “മിനി” കപ്പലെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും,…

Read Moreകടൽക്കാറ്റും കൂടെ കടൽച്ചൊരുക്കും!

കാശ്മീർ: ചരിത്രവും ഇന്നത്തെ അവസ്ഥയും!

kashmir history and current issues

ദക്ഷിണേഷ്യയുടെ രാഷ്ട്രീയ ഭൂമികയിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു ചരിത്രത്തിന്റെ ഉടമയാണ് ജമ്മു കാശ്മീർ. വിഭജനം, യുദ്ധങ്ങൾ, ദീർഘകാല പ്രാദേശിക തർക്കങ്ങൾ, ഭൗമ-രാഷ്ട്രീയപരമായ ഇടപെടലുകൾ, ബ്രിട്ടീഷ് കൊളോണിയൽ താൽപ്പര്യങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം ഈ പ്രദേശത്തിന്റെ ഭൂരാഷ്ട്രീയ ചരിത്രത്തെ രൂപപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഒരുകാലത്ത് ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും വലിയ നാട്ടുരാജ്യമായിരുന്ന…

Read Moreകാശ്മീർ: ചരിത്രവും ഇന്നത്തെ അവസ്ഥയും!
error: Content is protected !!